Menjadi petani padi sawah yang kaya dan sejahtera

MENJADI KAYA DENGAN USAHA TANI PADI SAWAH DI NUNUKAN

Oleh : Dian Kusumanto

Ini adalah tulisan yang idenya muncul setelah adanya pernyataan Pak Basri (Bupati Nunukan) yang menyatakan bahwa petani susah kaya dengan hanya menanam padi. Terus terang saya sangat tersinggung, mungkin termasuk petani yang mendengar pernyataan Pak Basri tersebut. Saya tidak sendiri yang merasa langsung shock, dan tidak menyangka bahwa pernyataan itu datang dari seorang Bupati, yang nota benenya harus juga mengamankan pangan di wilayahnya.

Tapi apakah benar pernyataan tersebut? Kenyataan umum memang demikian adanya bahwa kebanyakan petani di pedesaan yang miskin-miskin itu ternyata memang petani padi baik sawah ataupun padi ladang. Namun rasanya tidak adil dan tidak menyelesaikan masalah jika kita hanya membesarkan pernyataan tersebut, yang jika diteliti sebenarnya belum adil juga. Yang menggelitik adalah pertanyaan tentang apa sebenarnya yang menjadi masalah sehingga usaha tani padi ‘belum’ membuat petani menjadi kaya.

Ukuran kaya sebenarnya sangat relatif dan subyektif. Namun sebenarnya tidak bisa kita pungkiri bahwa para petani padi pun juga telah banyak berhasil menyekolahkan anaknya hingga berhasil dan menjadi orang kaya kemudian. Bahkan banyak yang mengaku anak petani padi sekarang sudah punya jabatan tinggi, seperti Pak Bupati Nunukan sendiri. Beliau adalah anak seorang Petani di Maros Sulawesi Selatan.

Selain itu ‘kaya’ itu sebenarnya juga berkaitan dengan gaya hidup, bisa jadi pendapatannya besar dari usaha tani padi, namun penampilannya sangat sederhana, orang terkecoh dan tidak memasukkan ke dalam kategori orang kaya. Memang terkadang penilaian itu tidak adil. Ada lagi orangnya biasa-biasa saja pendapatannya tetapi penampilannya keren dan seperti orang kaya maka masuklah ia ke dalam golongan orang kayak arena kemana-mana membawa mobil, meskipun sebenarnya itu masih kreditan.

Beberapa hal yang menjadi sebab kenapa usaha tani belum membuat orang kaya :

1. Hasil Panennya masih rendah, bisa jadi karena luas lahannya sempit atau produktifitasnya rendah.

2. Harga beras atau gabahnya masih rendah, mungkin karena mutunya belum bagus, tata niaganya masih lemah, panennya berlimpah distribusinya belum berjalan, dll.

3. Ongkos kerja, biaya produksi yang meliputi sarana prasarana produksi terlalu tinggi, biaya pengangkutan dan operasional serta pemasaran hasil yang juga masih mahal, sehingga mengurangi keuntungan usaha tani padi ini.

4. Dll.

Lalu bagaimana caranya agar usaha tani itu membuat seorang petani menjadi berkecukupan dan bahkan menjadi kaya. Lalu kalau boleh diukur dengan angka atau secara kuantitatif, maka bagaimana ukuran minimal usaha tani padi ini akan mengantarkan petaninya menjadi bekecukupan dan menjadi kaya? Kalau ukuran berkecukupan atau kaya itu misalnya dengan pendapatan bersih diatas Rp 5 juta per bulan, atau kalau semusim (4 bulan) berpendapatan bersih diatas Rp 20 juta, atau jika dalam hitungan setahun berpenghasilan bersih lebih dari Rp 60 juta.

Jumlah pendapatan bersih yang di atas Rp 60 juta per tahun seperti itu bisa dipenuhi dengan ukuran-ukuran (asumsi) sebagai berikut :

1. Pendapatan kotor dari hasil penjualan adalah pendapatan bersih ditambah dengan biaya-biaya produksi, biaya operasional, dll. Kalau mengikuti pola 1 : 3, artinya hasil kotor 3 dan biaya-biaya 1, maka hasil bersihnya adalah 2. Jika Nilai 2 ini sebesar Rp 60 juta, maka nilai 3 yang merupakan pendapatan kotor atau berasal dari penjualan hasil panen adalah sebesar Rp 90 juta.

2. Kalau penghasilan kotor dari penjualan gabah atau beras itu senilai Rp 90 juta, maka itu bisa ditukar dengan sejumlah gabah atau beras hasil panen tertentu dengan harga yang tertentu pula. Dan produksi sejumlah gabah atau beras itu akan diperoleh dari luas areal dengan produktifitas tertentu pula. Di bawah ini disajikan table beberapa alternative dan keadaan (asumsi) usaha tani untuk memperoleh nilai Penghasilan kotor Rp 90 juta per tahun.

Target Pendapatan Kotor Minimal (Rp/tahun)	Harga Gabah Harga Beras (Rp/kg)	Produksi (ton)	Luas Areal (hektar), Jumlah musim (kali/tahun)	Produktifitas (tonGKP/ha)
Rp 90 juta	Gabah Rp 3.000/kg	Gabah 30 ton	1 hektar/ 3 kali	10 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	10 ton
			2 hektar/ 2 kali	7,5 ton
	Gabah Rp 3.500/kg	Gabah 25,7 ton	1 hektar/ 3 kali	8,57 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	8,57 ton
			2 hektar/ 2 kali	6,43 ton
	Gabah Rp 4.000/kg	Gabah 22,5 ton	1 hektar/ 3 kali	7,5 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	7,5 ton
			2 hektar/ 2 kali	5,6 ton
	Beras Rp 6.000/kg	Beras 15 ton (25 tonGKP)	1 hektar/3 kali	8,34 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	8,34 ton
			2 hektar/ 2 kali	6,25 ton
	Beras Rp 7.000/kg	Beras 12,8 ton (21,8 tonGKP)	1 hektar/3 kali	7,1 ton
			1 hektar/ 2 kali	10,64 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	7,1 ton
			2 hektar/ 2 kali	5,3 ton
	Beras Rp 8.000/kg	Beras 11,25 ton (18,75 tonGKP)	1 hektar/3 kali	6,25 ton
			1 hektar/2 kali	9,37 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	6,25 ton
			2 hektar/ 2 kali	4,7 ton
	Beras Rp 10.000/kg	Beras 9 ton (15 ton GKP)	1 hektar/3 kali	5 ton
			1 hektar/ 2 kali	7,5 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	5 ton
			2 hektar/ 2 kali	3,75 ton
	Beras Rp 15.000/kg	Beras 6 ton (10 ton GKP)	1 hektar/3 kali	3,34 ton
			1 hektar/ 2 kali	5,01 ton
			1,5 hektar/ 2 kali	3,34 ton
			2 hektar/ 2 kali	2.5 ton

Artinya bahwa Petani bisa mencapai kekayaan yang cukup melalui usaha on farm Padi jika memenuhi beberapa syarat :

1. Syarat produksi beras/ padi yang dihasilkan per tahun

2. Harga berada pada tingkat yang baik

3. Produktifitas lahan per satuan luas

4. Frekuensi usaha dalam setiap tahun.

Diversifikasi usaha di luar on farm Padi yang berkaitan dengan on farm padi bahkan mempunyai sinergisitas yang sangat baik adalah :

1. Ternak Sapi yang pakannya diberikan dari jerami padi hasil panen padi.

2. Ternak Sapi yang memberikan limbah padat dan cair yang bisa dikelola menjadi pupuk yang sangat mendukung produktifitas Padi secara berkelanjutan.

PERHITUNGAN ANTARA TARGET PENDAPATAN PETANI, HARGA KOMODITI DAN VOLUME SERTA TARGET PRODUKTIFITAS YANG HARUS DICAPAI
Target Pendapatan Kotor Minimal (Rp/tahun)	Harga Gabah	Jumlah Produksi Petani (ton/tahun)	Luas Lahan (hektar)	Jumlah musim (kali/tahun)	Target Produktifitas (tonGKP/ha)
	Harga Beras
	(Rp/kg)
90,000,000	Gabah	Gabah	1	3	10 ton
	Rp 3.000/kg	30 ton	1.5	2	10 ton
			2	2	7,5 ton
	Gabah	Gabah	1	3	8,57 ton
	Rp 3.500/kg	25,7 ton	1.5	2	8,57 ton
			2	2	6,43 ton
	Gabah	Gabah 22,5 ton	1	3	7,5 ton
	Rp 4.000/kg		1.5	2	7,5 ton
			2	2	5,6 ton
	Beras	Beras	1	3	8,34 ton
	Rp 6.000/kg	15 ton	1.5	2	8,34 ton
		(25 tonGKP)	2	2	6,25 ton
	Beras	Beras	1	3	7,1 ton
	Rp 7.000/kg	12,8 ton	1	2	10,64 ton
		(21,8 tonGKP)	1.5	2	7,1 ton
			2	2	5,3 ton
	Beras	Beras	1	3	6,25 ton
	Rp 8.000/kg	11,25 ton	1	2	9,37 ton
		(18,75 tonGKP)	1.5	2	6,25 ton
			2	2	4,7 ton
	Beras	Beras	1	3	5 ton
	Rp 10.000/kg	9 ton	1	2	7,5 ton
		(15 ton GKP)	1.5	2	5 ton
			2	2	3,75 ton
	Beras	Beras	1	3	3,34 ton
	Rp 15.000/kg	6 ton	1	2	5,01 ton
		(10 ton GKP)	1.5	2	3,34 ton
			2	2	2.5 ton
Catatan :
- Konversi dari gabah (GKP) ke beras 60%

PEMANFAATAN JERAMI PADI UNTUK PAKAN DAN USAHA PENGGEMUKAN SAPI
Jumlah produksi GKP (ton/ tahun)	Jumlah Jerami yang dipanen (ton/ tahun)	Jumlah Sapi yang bisa dipelihara (ekor)	Produktifitas Daging Hidup (kg/hari/ekor)	Perkembangan Berat Hidup (kg/hari)	Harga berat hidup (Rp/kg)	Kontribusi harga (Rp/ hari)	Kontribusi harga (Rp/ bulan)	Kontribusi harga (Rp/ tahun)
30	150	10.3	0.5	5.1	25,000	128,425	3,852,740	46,232,877
30	150	10.3	0.75	7.7	25,000	192,637	5,779,110	69,349,315
30	150	10.3	1	10.3	25,000	256,849	7,705,479	92,465,753
25.7	129	8.8	0.5	4.4	25,000	110,017	3,300,514	39,606,164
25.7	129	8.8	0.75	6.6	25,000	165,026	4,950,771	59,409,247
25.7	129	8.8	1	8.8	25,000	220,034	6,601,027	79,212,329
22.5	113	7.7	0.5	3.9	25,000	96,318	2,889,555	34,674,658
22.5	113	7.7	0.75	5.8	25,000	144,478	4,334,332	52,011,986
22.5	113	7.7	1	7.7	25,000	192,637	5,779,110	69,349,315
25	125	8.6	0.5	4.3	25,000	107,021	3,210,616	38,527,397
25	125	8.6	0.75	6.4	25,000	160,531	4,815,925	57,791,096
25	125	8.6	1	8.6	25,000	214,041	6,421,233	77,054,795
21.8	109	7.5	0.5	3.7	25,000	93,322	2,799,658	33,595,890
21.8	109	7.5	0.75	5.6	25,000	139,983	4,199,486	50,393,836
21.8	109	7.5	1	7.5	25,000	186,644	5,599,315	67,191,781
21.8	109	7.5					-	-
18.75	94	6.4	0.5	3.2	25,000	80,265	2,407,962	28,895,548
18.75	94	6.4	0.75	4.8	25,000	120,398	3,611,943	43,343,322
18.75	94	6.4	1	6.4	25,000	160,531	4,815,925	57,791,096
18.75	94	6.4					-	-
15	75	5.1	0.5	2.6	25,000	64,212	1,926,370	23,116,438
15	75	5.1	0.75	3.9	25,000	96,318	2,889,555	34,674,658
15	75	5.1	1	5.1	25,000	128,425	3,852,740	46,232,877
15	75	5.1					-	-
10	50	3.4	0.5	1.7	25,000	42,808	1,284,247	15,410,959
10	50	3.4	0.75	2.6	25,000	64,212	1,926,370	23,116,438
10	50	3.4	1	3.4	25,000	85,616	2,568,493	30,821,918
10	50	3.4					-	-
Asumsi :
Konsumsi Pakan Jerami oleh Sapi = 40 kg/ekor sapi/hari

PEMANFAATAN LIMBAH PADAT DAN CAIR UNTUK PEMBUATAN PUPUK ORGANIK PADAT DAN CAIR (POP & POC)
Jumlah limbah padat (kg/tahun)	Jumlah limbah cair (liter/tahun)	Jumlah pupuk organik padat (ton/tahun)	Jumlah pupuk organik cair (ton/tahun)	Hasil jual POP (Rp/tahun) (hrg 2000/kg)	Hasil jual POC (Rp/tahun) (hrg 5000/kg)	Hasil jual POP&POC (Rp/tahun)
37,500	18,750	9,375	9,375	18,750,000	46,875,000	65,625,000
37,500	18,750	9,375	9,375	18,750,000	46,875,000	65,625,000
37,500	18,750	9,375	9,375	18,750,000	46,875,000	65,625,000
32,125	16,063	8,031	8,031	16,062,500	40,156,250	56,218,750
32,125	16,063	8,031	8,031	16,062,500	40,156,250	56,218,750
32,125	16,063	8,031	8,031	16,062,500	40,156,250	56,218,750
28,125	14,063	7,031	7,031	14,062,500	35,156,250	49,218,750
28,125	14,063	7,031	7,031	14,062,500	35,156,250	49,218,750
28,125	14,063	7,031	7,031	14,062,500	35,156,250	49,218,750
31,250	15,625	7,813	7,813	15,625,000	39,062,500	54,687,500
31,250	15,625	7,813	7,813	15,625,000	39,062,500	54,687,500
31,250	15,625	7,813	7,813	15,625,000	39,062,500	54,687,500
27,250	13,625	6,813	6,813	13,625,000	34,062,500	47,687,500
27,250	13,625	6,813	6,813	13,625,000	34,062,500	47,687,500
27,250	13,625	6,813	6,813	13,625,000	34,062,500	47,687,500
27,250	13,625	6,813	6,813	13,625,000	34,062,500	47,687,500
23,438	11,719	5,859	5,859	11,718,750	29,296,875	41,015,625
23,438	11,719	5,859	5,859	11,718,750	29,296,875	41,015,625
23,438	11,719	5,859	5,859	11,718,750	29,296,875	41,015,625
23,438	11,719	5,859	5,859	11,718,750	29,296,875	41,015,625
18,750	9,375	4,688	4,688	9,375,000	23,437,500	32,812,500
18,750	9,375	4,688	4,688	9,375,000	23,437,500	32,812,500
18,750	9,375	4,688	4,688	9,375,000	23,437,500	32,812,500
18,750	9,375	4,688	4,688	9,375,000	23,437,500	32,812,500
12,500	6,250	3,125	3,125	6,250,000	15,625,000	21,875,000
12,500	6,250	3,125	3,125	6,250,000	15,625,000	21,875,000
12,500	6,250	3,125	3,125	6,250,000	15,625,000	21,875,000
12,500	6,250	3,125	3,125	6,250,000	15,625,000	21,875,000